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レ・アペルテ バルサミコ酢 250ml モデナIGP認定

その他調味料

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販売価格 :

1560税込

2024-11-22
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商品の詳細


【風味と香り・おすすめの使い方】
コストパフォーマンス最高ランクの、芳醇な香りと深いコクが持ち味のバルサミコ酢です。
5年熟成のとろみの出始めたおいしいぶどうの醸造酢。
本場・モデナ地域限定で生産されているI.G.P.認定の信頼できる製品です。

レアペルテ・バルサミコ酢は、トレッビアーノ種、ランブルスコ種などの上質なぶどうを原料に、丁寧な熟成工程により味に丸味があり大変まろやかで、上品な香りとぶどうの自然の甘みが特長です。

この価格帯のバルサミコ酢にはカラメル色素が添加されていることが多いのですが、レアペルテ・バルサミコ酢には、カラメル色素や添加物は使用されていませんから安心です。

さらに! 老化や病気の元凶となる活性酸素を抑制することで有名なポリフェノールも、バルサミコ酢はたっぷり含んでいます。
体に良いことで知られる黒酢と比較すると、そのポリフェノールの含有量はなんと3倍以上になります。 

お料理に使いやすく、かくし味としてもとても優秀なバルサミコ酢。
・すでにとろみがありますので、このまま肉料理や野菜のグリルのソースとして。
・もっととろみを!という方は、醤油と本製品半々の量(お好みでハチミツを少量)を焦がさずに煮詰めて極上のソースに。
・冷・温サラダのドレッシングとして、塩・胡椒・バルサミコ酢・オリーブオイルの順にかけて。
・アイスクリームやヨーグルトに一かけしても香りや風味がアップしてレストランのデザートに変身です。
・カレーやシチューなど煮込み料理のかくし味に使えば、味に奥深さがプラス!

【生産者のご紹介】
レアペルテ社は、バルサミコの本場・イタリア北部エミリア・ロマーニャ州モデナ県サン・フェリーチェ・スル・パーナロに代々伝わるバルサミコ農家です。
現農園主のアントニオ・マントヴァーニは、祖父から受け継いだ伝統の技と地域の熟練者たちの教えを継承しつつも時代に即した近代的な手法で、最高級のバルサミコ酢を作り出しています。
オリーブオイルと並んでイタリアの家庭になくてはならない調味料がバルサミコ酢です。

【商品のプロフィール】
商品名:レアペルテ バルサミコ酢 250ml モデナIGP認定
種 類:ブドウ醸造酢
原材料:ぶどう、ワインビネガー
原産国:イタリア
生産者:レアペルテ社
内容量:250ml
酸 度:6,0%
賞味期限:2033年12月

レ・アペルテ バルサミコ酢 250ml モデナIGP認定 商品の説明


レ・アペルテ バルサミコ酢 250ml モデナIGP認定


最新のクチコミ

★★★★★ 5

いつも、美味しく頂いています。まえは、ゆめぴりかを食べていましたが、こちらのミルキークイーンを食べて、とても気に入ってます

  • sar********さん
購入品

★★★★★ 5

前からリピートしていますが、今回はヨーグルト抜きのチョコレート味プラスで4種類だったのでお試しにこのセットを購入してみました。発送や梱包はいつも通り丁寧で早かったです。肝心のチョコレートの味は…!ビターでしたね。甘過ぎずちょうど良いですが、好みは別れるかもしれません。

  • ryw********さん
購入品

★★★★★ 5

ふるさと納税にて、愛知県西尾市の海苔を購入昨年購入して、とてもおいしかったので、リピート 今年23年10月の値上げで、かなり値段アップしましたが、海苔は、黒く、厚みもあり 風味 食感は、7ブンイレブンのオニギリ海苔に近いです。

  • hdy********さん
購入品

★★★★★ 5

自然解凍したものをガスバーナーで炙り削り塩を軽く振ったものと解凍したものを薄く切りプチトマト、その他野菜をのせオリーブオイルと自家製ドレッシングをかけたカルパッチョを作りました。両方とも大変美味しかったです。

  • sow********さん
購入品

★★★★★ 5

いつものたのむイクラにプラスして鮭もたのんでみました。いくらはもちろんですが、鮭も絶品で美味しかったです。子供たちににも受けが良かったです。

  • iga********さん
購入品

★★★★★ 5

今までもギフトとして道の駅やパーキングエリア、地元スーパーなどで買っていましたが、今回はまとまった数のプレゼントとして箱買いしました。八朔の独特な苦みと、しっかりした実がたくさん入っていて、風味のいいゼリーが引き立てています。いつもの、裏切らない味 です。

  • ydk********さん
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★★★★★ 5

念願の金華サバを購入出来、感激です。想像通り美味しかったです。また購入したく思います。宜しくお願いいたします。

  • grj********さん
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