商品の詳細
当工房ご先祖様より伝説と共に伝わり秘伝とされる、茎の先端まで赤い赤ミズ独特の(あずき色)の天然赤ミズです。!!
こちらの天然赤ミズは今年は豊富な様ですが、あくまでも限られた量ですのでより多くの方にご賞味頂くため、一度のご注文は[1kg強]1セットとさせて頂いて居ります。
伝説と共に伝わり秘伝とされる茎の先端まで赤い、赤ミズ独特 (あずき色) の天然赤ミズは、かつて旧街道を結ぶ船の渡し場 (渡船場) 茶店等を営んでいた当地の、街道沿いに旅人やその地を見守る様にひっそりと祀られた、お不動様の麓近く (詳しくは場所が特定出来るため省略) の当方所有の特定エリアに、この赤ミズだけが群生する (通常は少なからず普通の赤ミズと混じっても自生する場合もある) 場所が言い伝えと共に在ります。...
土壌の関係だと思いますが、...特に本年の様に自然災害が多い年に多く発育する様で、またある時期(8月上旬頃)を過ぎると急激に成長する様で、太目サイズが多くなります。
言い伝えによりますと...こちらのミズを採取調理して食べると、特に自然災害などに有った場合など九死に一生を得て大事に至らないなど、またこちらの赤ミズを調理してなどおすそ分けすると、した方された方にも一寸良いことが有ると伝えられて来た天然赤ミズです。!!
あくまでも当方言い伝えの天然赤ミズですが、...温暖化による気候変動...熱波・ゲリラ豪雨・洪水など...また、地震など次々にと...自然災害が発生する中、...天然ミネラルビタミン豊富な赤ミズと伝説に、のりきる願いを込めてお届けしています。是非ご賞味頂ければと思います。
こちらの天然赤ミズは今年は豊富な様ですが、あくまでも限られた量ですのでより多くの方にご賞味頂くため、一度のご注文は[1kg強]1セットとさせて頂いて居ります。
赤ミズは、食物繊維・ビタミンB1.B2・ビタミンC・ミネラルが多く含まれ、抗酸化解毒作用があるとされ、ビタミンB1・B2は疲労回復発育などに関わる要素として、そして特にビタミンCの赤ミズに含まれる量は桁違いとされ強力な抗酸化作用で、アンチエイジング(老化防止若さ維持)効果が有るとされているようです。!!
また、赤ミズに含まれるビタミンCはビタミンC2とも呼ばれ、調理の際の熱や光の影響を受けにくい構造の栄養素だそうです。!!
※(こちらは効果を保証されるものではありませんので、あくまでも含まれているとされる要素等として、参考に山菜をお楽しみ頂ければと思います。)
◎ 赤ミズは、10月中旬頃まで楽しめますが、旬の5月6月以降の時期は、出来るだけ薄皮をむいて調理しましょう。
発送は天候・採取時期・採取量などにも因りますが、天然朝取りを基本前日24時までのご注文を、翌朝新鮮な朝取りを先着ご予約順に採取し、当日クール冷蔵便で発送されます。
尚、上記の要因等によりあくまでもご予約注文発送をご理解頂き、お届をお待ちください。
只今日頃のご愛好に感謝を込めて、山菜は全品クール冷蔵便で送料無料でお届けしています。!
但し、クール便はコンビニ受け取り並びに置き配等はご利用頂けませんので、お届日時指定ご希望の場合は、確実に受け取り頂ける配達時間帯指定で願います。
また、クール便での沖縄並びに全国各離島への配達は有りませんのでご了承願います。
当工房の天然赤ミズは根元ギリギリに切り揃え、調理し易く先端部少し切り戻した葉以外、ほとんどそぎ落としてかるく水洗いして有りますが、鮮度を保つと下処理し易く葉柄を少し残していますので、調理の下処理のさいは残っているこの茎の葉柄筋を先にそぎ落とし、次に茎の先端の切り口より薄皮を剥いで、かるく水洗いして調理して頂けると良いでしょう。
届いたそのままの保存は、梱包資材を解き中のビニール袋のまま冷蔵庫(約1週間)は保存できますが、時間と共にしおれ薄皮が取れにくくなりますので、出来るだけ早めにしおれる前に、薄皮を剥いで冷蔵庫で保管できるタッパーサイズ等に切り揃え、湯がいた物をタッパー等に水に浸した状態で冷蔵庫で保管して置くようにすると、さらに数日永持し使うとき便利でしょう。
赤ミズのシャキシャキ感は、浅漬け・お漬物・オヒタシなど、煮物・炒めものなど...
その他オリジナルや、検索頂き味わってみてください。
(太目で茎の先中まで赤い秘伝の赤ミズは、煮物炒り物などがお勧めの様です。)
その他ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
〚送料無料〛まだまだ食べ頃が続く...山形県最上峡舟下りの里〜新鮮天然朝取りご予約山菜 [ 秘伝の赤ミズ1kg強 ]!! 商品の説明
〚送料無料〛まだまだ食べ頃が続く...山形県最上峡舟下りの里〜新鮮天然朝取りご予約山菜 [ 秘伝の赤ミズ1kg強 ]!!
最新のクチコミ
★★★★★ 5
娘の結婚式用に購入しました。ブラック系4ですが、上品な黒で、ファスナーも渋く気に入りました。携帯が収まる大きさのポケットが内側にあり、財布を入れて丁度いい大きさです。今回クーポンがあり、お得に購入することができて大変満足してます。
- pri********さん
購入品
★★★★★ 5
この度はお送り頂きまして本当にありがとうございました!到着してから2日後に13分ほど湯がいて、かけうどんで頂いたのですが、少し固めであったために、次の湯がき時間を3分足した16分にして頂こうと思います。薯蕷芋や、オクラ、甘めのきつね、茗荷などを入れて暑い夏を乗りきりたいと思います。因みに。かけの場合の汁についてですが、1袋に対しお水220ミリで2人前頂くことができました。残りの汁については、お米4合に対し、お水4半の中に汁を入れてプラス半分のお水を足して合計5までにして炊き上げました。丁度良いお味に仕上がることができ、美味しく頂くことができました!(主にキノコをいれた炊き込みご飯)本当にありがとうございました!
- hwe********さん
購入品
★★★★★ 5
いつもの『特選新潟産コシヒカリ』と一緒に『新潟産ミルキークイーン』を2袋買ってみました。家族には何も言わずに食卓へ…末の娘(小学1年生)が、いつに無い食欲で、連続2回「おかわり」し、主人もビックリ、他の子供達も、なかなかの食べっぷりでした。モチモチで冷めても固くならず、お弁当に最適です。通常の米にミルキークイーンを混ぜて、軽めのモチモチ感で食べたりもしています。美味しい お米をいつもありがとうございますd(^O^)b
- tom********さん
購入品
★★★★★ 5
直ぐに届きました。中古品ですが、小さなスリキズは勿論皮脂汚れも無く、保護シールを剥がしただけの新品?と思うくらいの美品でした。新品のバッテリー、ACアダプター、メモリースティックも付いているので、何不自由無く使い始められました。
- bla********さん
購入品
★★★★★ 5
縫製、生地など非常にしっかりしたつくりです。長持ちしそう。適度にポケットなども設定されていて使い勝手も満足です。
- mil********さん
購入品
★★★★☆ 4
見た目はとてもスマートです。もう少し仕切りやポケットがあると使いやすいです。ただし、そのことが気にならないぐらいデザインは最高です。
- zak********さん
購入品
★★★★☆ 4
生地もしっかりしていて、色が鮮やかで良いです。
- tak********さん
購入品
★★★★★ 5
健康診断の1か月前から週5日仕事中(事務職)に着ていました。ジムでズンバなどしていますが、日中着ているだけで食べたい欲求がへりおやつなど食べないようになりました。が食事はいつもどうり食べています。健康診断でお腹周り7センチ減っていて体重は2キロしか減っていないのにびっくりしました。採寸したお医者さんがびっくりしていました。これしか減った理由が見つかりません。のでリピしました。のびのびになったらまたリピしますので宜しくお願いします。
- sou********さん
購入品
★★★★★ 5
使い勝手は良いと思います。まだ新しく革製品の為か固さは有りますが、使用して行く内に馴染んでくると思います。カードを入れる所も沢山ありカードの収納も良しだと思いました。デザインも納得いくところなのですが、キズが付きやすいのが欠点かな?と思います。まぁそれも味が出て来ていいんでしょうけど。後、お店の対応で感心したのは発注時に傷の無い商品をと頼んでいたのですが、わざわざ電話にて在庫品に傷が多少の傷が有るとの事で確認の電話が有りメールにて写真も送ってもらったんですが、メールじゃ無く直接電話での確認の対応の仕方に好印象を持てました。
- xaa********さん
購入品
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