商品の詳細
ご覧いただきありがとうございます。
【ご注文から発送までの流れ】
ご入金の確認が取れ次第、焙煎作業に入りご注文から3日以内に発送いたします。
発送までの予定はその都度ご連絡いたします。
【味の特徴】
コロンビアマイルドの名の通り、コクのあるやさしい口当たりに加え、ほのかにオレンジのフレーバーが感じられます。
全体的にまろやかな印象なのでゴクゴク飲めるコーヒーです。
【コーヒー豆情報】
品 種:ブルボン
精 製:ウォッシュド
地 域:カウカ
標 高:1,850~2,100m
農 園:サントゥアリオ農園
生産者:カミーロ・メリサルデ
農園主のカミーロ・メリサルデさんは、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指して1999年に一から農園作りをスタートさせ、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げました。
農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。肥料は有機肥料のみを用いており、標高が高いため害虫の問題は皆無で農薬の散布は行っていません。
また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。
【スペシャルティコーヒーを扱う理由】
通常、コーヒーの生豆は収穫量や相場によって価格が変動する先物取引で売買されています。
しかしこの取引には「品質の良い生豆を作っても、正当な対価が得られない」という問題があるため、各国の生産者が貧困によりコーヒー栽培を辞めたり、利益が見込める麻薬の栽培に舵を切ったりする事態を招くこともありました。
一方、スペシャルティコーヒーは現物取引であり「生産者と顔を合わせてきちんと品質を評価し、正当な対価を支払う」という仕組みになっています。
もちろんその品質基準は高く、スペシャルティの認定を受けるにはかなりの努力が必要ですが、頑張ればそれが評価されるということも事実です。
スーパー等で売られているコーヒーに比べると確かに価格は上がりますが、スペシャルティコーヒーを飲むことは、生産者の生活を支え、さらに品質の良いコーヒーの栽培へと繋がります。
生産者の努力と気持ちがたくさん詰まったスペシャルティコーヒーが、よりおいしくあなたの手に届くことを願って、私はその魅力を引き出す焙煎を心掛けています。
【中深煎り】コロンビア サントゥアリオ ウォッシュド 200g 商品の説明
【中深煎り】コロンビア サントゥアリオ ウォッシュド 200g
最新のクチコミ
★★★★★ 5
いつも精米仕立てで、炊き上がりはお米が程よく立っていて、とてもおいしい!お茶碗で頂くのはもちろんですが、おむすびにして食べると、時間が経って冷めてからでも、その特徴が実感できます。
- gog********さん
購入品
★★★★☆ 4
初めて購入しました。なかなか美味しいお酒です。いろんなお酒があって楽しみですが、一度には呑めませんので悲しです。お正月には宴会で盛り上がります。
- ykc********さん
購入品
★★★★★ 5
新潟に住んでいた事があり、こちらの蕎麦を知りました。乾麺では美味しい蕎麦と思います。今は他県に住んでいるため、ネットでまとめ買いしています。
- twh********さん
購入品
★★★★★ 5
ミンティアは毎日食べるので安いお店を探しながら少しずつ買ってましたが、格安のネットショッピング(なかみせ)を見つけて試しに買ったけど、お店で買う品物と何も変わらず、もちろん味も変わりません!同じミンティアですので。
- vzz********さん
購入品
★★★★★ 5
誕生日プレゼントであげて喜んでくれました。
- j83********さん
購入品
★★★★★ 5
志村けんさんが好きだった焼酎と聞き頼みました。いつも美味しいと思ってる芋焼酎と伊七郎。全く違うものでした。口当たり、においとスッキリと飲みやすいものでした。どこの酒屋でも買えるものではないので大事に飲みます。
- kom********さん
購入品
★★★★★ 5
金芽米はいろいろと試していますが、家族に一番好評なのはこれです米の減り方でわかります 夕方9合炊いても、夜中に食べ盛りの息子が こっそり食べていて朝見たら空だったなんて事 しょっちゅうですどうやら どんぶり飯で食べているようです(*^-^*)
- hiy********さん
購入品
★★★★★ 5
ドレッシング作り用に購入しました。価格的にありがたいです
- hid********さん
購入品
★★★★★ 5
肥満対策のために以前から購入していたがふるさと納税であったので購入。2箱頼んでしまうくらい愛用しています。
- vzs********さん
購入品
★★★★★ 5
いつも注文させていただいています。これよりなかなか口に合うものがなくて、冒険する勇気もなくて、こればかり飲んでいます。お正月くらいはいちばんのお気に入りの黒ラベルでも飲んでみようかな(笑)
- ghn********さん
購入品
★★★★★ 5
無添加のサラダチキンを探していました。国産の鶏胸肉と食塩だけの、この商品を見つけました。チキンライスの材料にしたり、好みのドレッシング等でそのまま食べたりします。食塩の塩味はほとんど感じません。常温で長期保存できるので、まとめ買いしてローリングストックしています。
- rik********さん
購入品
★★★★☆ 4
無用な添加物が入っていないので、安心して食べられます。サラダ、サンドイッチなど、応用範囲が広いです。常温保存でき、賞味期限が長いので、保存食にもなります。
- kus********さん
購入品
★★★★☆ 4
ビールだけは贅沢をしたくて、またこの味が大好きでプレモルを選んでいます。天然水を使っており、コクと味わいが最高です。
- sua********さん
購入品
★★★★★ 5
年内にお送りいただき、年末・年始に味あわせていただきました。期待通りの商品で、十分に堪能できました。ありがとうございました。
- nag********さん
購入品
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