商品の詳細
※発送不可地域について: 現在、沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など全国の島しょ部)あてのお菓子の発送を行っておりません。悪天候の場合、飛行機または船が出港しない場合があり、お届けできた時点で賞味期限が切れてしまっている可能性があるため、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
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※この商品はMサイズ(直径約15cm、約3〜4名様用)です。Sサイズ(12cm)より約40〜50%多いので、お得な方が好きな方にオススメです♪
フランス産のチーズのみを、なんと3種類も使って作ります!
通常はクリームチーズのみで作るところ、フレッシュチーズ 隠し味にハードチーズも使うことで爽やかさ コクをプラスした、材料にも製法にもこだわり抜いたバスク風チーズケーキです。
表面の程よい焦げ目と、底に進むにしたがって増す軟らかさの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
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このチーズケーキを試作するにあたり色々な葛藤があり、当店でご提供していいものかどうか決めるのにとても時間がかかりました。
細かいことはあえて書きませんが、ご提供を決断した今思っていることは、
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◎フランス焼き菓子の専門店である「レドゥーシャだからこそ」のチーズケーキを作る
◎スペインバスクのケーキを、「フランス側から見たらどう作るか」を考えて実践する
ということです。
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このチーズケーキは(作ったことのある方はよくわかると思いますが)全体に対する原料のチーズの割合がとても多いです。
ということは、美味しさはチーズの質にかかっていると言っても過言ではないと思いますが、どこの産地のどんな特徴のチーズを使って作っているのか発信しているお店は少ないのが現状です。(企業秘密ですから当然と言えば当然です)
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ただレドゥーシャは、パティシエールを育ててくれた(今も育ててくれている)第2の故郷フランスのチーズを使いたい! という思いから、クリーミーさ(クリーム感)が強いクリームチーズ、程よい酸味のあるフレッシュチーズ、キッシュにも使えるコクのある(チーズ感の強い)ハードチーズの3種類を今回厳選した、ということは皆様にお伝えしたいのです。
さらに最後のハードチーズ(第3のチーズ)に関しては、時期により種類を変えることで、味覚の鋭い常連さん・リピーターさんにも楽しんでいただけるよう工夫を凝らすつもりです。
★当店では高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニング･合成着色料･保存料を使用しておりません｡
そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡
★当店はポリシーとして、オーダーメイドでホールのお菓子をお作りしております。
従いまして、常に発送当日に新たにお作りしたものを発送しております。
ご予約順にお作りするため、お支払い完了から発送までにお時間をいただいております。
★クール冷凍便(ｰ18℃以下)でお送りいたします｡
冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください｡
※解凍時間の目安：3～4時間
★簡易ボックス代が含まれております(無地の白いボックスです)。※あくまでもご自宅用の簡易ボックスですので、お届け時に多少へこみができる場合もございます。
★有料で、よりしっかりしたご贈答用ボックスにお入れすることも可能です(画像5枚目)。ご希望の方は「有料ラッピング」にチェックを入れてください。
※コンビニ払い・銀行振込のお客様へのお願い※
誠に恐れ入りますが､レドゥーシャではお客様のための原材料を確保する都合上､ご注文後5日以内にお支払通知をいただけますよう､皆様にお願いしております。期日を過ぎてもご連絡がなく、お支払い通知もいただけない場合、一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入手続きをお願いいたします。
フランス産チーズで作るバスクチーズケーキ(Mサイズ)★なめらかで濃厚な口当たり♪贈り物にも♪ 商品の説明
フランス産チーズで作るバスクチーズケーキ(Mサイズ)★なめらかで濃厚な口当たり♪贈り物にも♪
最新のクチコミ
★★★★★ 5
インフルエンサーさんのブログを参考にしました！！
さすがって感じです👏
夜、歯磨きの後リップに塗っても
朝までしっとりモッチりでした！
- ちぃみっつ
購入品
★★★★★ 5
食感も良いですし、期待通りでした。
栄養価も高いので美味しくいただいてます。
- beauty-kei
購入品
★★★★★ 5
酵母エキス無添加のお品を探してたどり着きました。ほんのり生姜の風味がする上品でやさしいお味のおだしでした。
アレルギーのある子供にも安心して食べさせられます。無くなったらリピートします。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
こんにちは。「いちほまれ」素晴らしいお米ですね。美味しくいただいています。お漬物とお味噌汁だけで、ご飯もおかずみたいに美味しいです。ただ、同じ寄付金で、お米の量が多いところもあります。ランクは違いますが。寄付感と量のバランスが良くなると、さらに嬉しいですね。
- ススムん
購入品
★★★★★ 5
けっこう綺麗な風呂敷に包まれ、高級感があったようで、どうしたのこれ?
と届いたらすぐに電話がかかってきました。
非常に美味しかったらしく、喜んでもらえたようで満足です。
配送も早く行ってくれたので助かりました。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
レザークラフト初心者です。バネホックが上手に取り付けることが出来ず困っておりました。御社のバネホックのコーナーに商品説明と共に取付解説が記載されており購入にいたりました。送付も早くしっかりした商品で何の問題なく使用できました。
- Gato 787
購入品
★★★★★ 5
使いやすいカラーで化粧が楽しいです！また購入したいです
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
かわいい♪トイレットペーパーをボンっと入れておけるので助かります。時間があるときにストックしておけば、さっと補充できるので便利です。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
まだかまだかと首を長くして待ちわびておりました。凄く甘くて美味しいと届け先の息子から連絡ありました。この猛暑日に届いた桃は体全体を潤してくれたそうです。自宅でも食べたいと思いながら
なかなかポチれなかったがまた発売したら考えようっと。贈られてきた画像見ても美味しそうだなと伝わる。５個も入っていたら1人では充分に堪能出来るだろうな思う
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
とても大きなカニが届きました！
美味しくいただきます！
- たけ8192099
購入品
★★★★★ 5
ドームで横にもライトがあるので、フットネイルも親指、小指の横までしっかり硬化できます。ボタンもシンプルで簡単！使いやすいし良かったです。
- 購入者さん
購入品
★★★★☆ 4
ずっとリピートしています。
髪が安定して良いです。
こちらがお安いのでいつも購入しています。
- 購入者さん
購入品
★★★★☆ 4
香りと価格で購入
他の香りも試して見たいです
- TSUBASA-MaMa
購入品
★★★★★ 5
シャンプーはかなりクール、コンディショナーも少しクールで、子供も朝の寝癖直しに使ってます。
- 購入者さん
購入品
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