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味噌作り材料セット(通常版)7kg用 樽無し

その他調味料

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3731.52税込

2024-11-22
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商品の詳細

 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。

 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。塩分は、12.2%に設定されています。

 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。

 味噌作りはちょっと大変ですが、1年に1度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
 季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
 何より、自分で作った味噌の味は格別です!

 寝かせる期間によって、いろいろな味噌を楽しめます。淡くてあっさり味の味噌から、濃い色の田舎風味の味噌まで。好みの色まで待つもよし、その時その時の味を楽しむもよし。

 おすすめは1年ぐらい寝かせた状態です。塩かども取れ、くせも少なくバランスの良い時期です。

 仕込む時期は、基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。

 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。

味噌作り材料セット(通常版)7kg用 樽無し 商品の説明


味噌作り材料セット(通常版)7kg用 樽無し


最新のクチコミ

★★★★★ 5

楽しめました!!
いっぱい届いて、とても満足です!またリピートしたいです!!

  • Taiten さん
購入品

★★★★★ 5

キャンプで使う為に購入しました。
たくさん入っており子供達が大喜びでした。
噴出花火が割と入っていたので良かったです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

思ったよりいっぱいありました。
小学生が使うので手持ちが多いほうがよいと思い買ってみましたが、
とても一回で使いきれる量ではなく大満足でした。
幼稚園児は飽きていましたが(笑)

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

早い発送で想像以上に可愛くてびっくりです!
ベルトタイプのものを探していたので、色もすごく可愛くて値段もお手頃なのでまた利用したいと思っています!

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

初めて買いましたが、とても気に入りました🎵

  • あみ4920 さん
購入品

★★★★★ 5

もう一度買います!
いい味!良いコストで試しに吸いたいと思ったらこちらがおすすめです

  • ジュニポンポン さん
購入品

★★★★☆ 4

配送も早く子どもたちも夏休み早々さっそく楽しんでます!

  • rakuraku890014 さん
購入品

★★★★★ 5

便利
家での水遊びに使ってます。
水風船だと遊んだあとの片づけが大変だったけどこれならまったく問題ありません。

  • コタれもん さん
購入品

★★★★★ 5

品のある甘すぎないマスカットフレーバーで吸いやすかったです。パッケージもオシャレで良いですね。武尊さんの広告にひかれお試しで購入しましたが、またリピしたいです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

ベージュを買いました!ピンクゴールドの本体と相性が良くてかわいいです!
マグネットも使いやすくて良かったです◎

  • knm_sg_ki さん
購入品

★★★★★ 5

つけ心地、抜群!
アップルウォッチを購入後、すぐに購入しました。びっくりした事に私が購入したアップルの純正品のベルトより軽くてとてもつけ心地がいいです。ペールピンクとライトグレーよ2色を購入しましたが、どちらもくすみ系でかなりいい色です。ライトグレーは男性でも、カジュアルなスタイルの時にピッタリだと思います。このお値段でこのクオリティはとても満足です。マグネットはとても装着が簡単なのでまた別の色も購入したいと思います。

  • しせつ さん
購入品

★★★★☆ 4

とても可愛く高級感があります!いい買い物ができました!

  • aaa307 さん
購入品

★★★★★ 5

よかった
よかった
今はお風呂で遊んでますが、水遊びでもしっかり遊ばせたいです

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

とても使いやすいです
とても使いやすいです。配送も早く本当に、ありがとうございます。

  • ちーさま2962 さん
購入品

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